随着年龄的增长，血管变硬，血压上升。血管的衰弱，是引发生活习惯病、脑梗塞、心肌梗塞等的主要原因。我们请专业医生梅津拓史基于科学依据，教大家清洁血管和血液的“9个饮食习惯”。

提高血液循环能力的关键在于“运动”和“饮食习惯”

一般来说，随着年龄的增长，血管会变硬，血压也会上升。而且60岁以后血管会急剧硬化，高血压等生活习惯病加上脑中风和心肌梗塞等性命攸关的疾病的风险也会变高。

此外，血管和血液的问题与痴呆症和骨质疏松症有着密切的关系。

因此，为了保持血管和血液的健康，我们必须掌握美国心脏协会提倡的“保持血管柔韧、血液畅通的7个生活习惯”。其中，保持血管年轻、柔韧的关键是运动和饮食。

以下是基于科学依据的9种有助于血管和血液清洁的饮食习惯。

饮食习惯1：多吃大豆食品

研究结果表明，纳豆和大酱等大豆食品可以减少脑梗塞和心肌梗塞，减少LDL（坏的）胆固醇，可以期待改善血管内皮细胞的功能。

饮食习惯2：从早上开始就好好吃饭

有报告显示，吃好早餐可以改善血糖值，预防心肌梗死和脑出血。早上不要只吃面包和米饭，也要吃蛋白质和蔬菜。

饮食习惯3：主食少吃面包、面条，多吃米饭

市售的面包、拉面、乌冬面等面条中意外地含有盐分。主食减少面包和面类，增加大米。推荐少盐的酱油和味噌。

饮食习惯4：多吃芹菜、菠菜、莴苣

一氧化氮可以改善血管内皮细胞的功能。芹菜、菠菜、莴苣等食物中含有硝酸盐，会在体内转化为一氧化氮，所以要多吃。

饮食习惯5：可以每天吃鲑鱼

鱼的脂肪和蛋白质有提高血管力的效果。每天都要吃的是容易缺乏维生素D的鲑鱼。推荐食用优质蛋白质来源的鳕鱼。

饮食习惯6：尽量选择白肉

根据最近的研究，加工肉会增加心肌梗塞和脑中风的死亡率。红肉吃多了也会导致死亡率上升，所以要适量。多吃白肉（鸡肉）。

饮食习惯7：饭前10分钟吃蛋白质和蔬菜

吃饭的时候，先吃蔬菜和蛋白质，最后吃作为碳水化合物的大米，可以抑制血糖值的上升。最初的10分钟，注意吃肉、鱼、蔬菜等。

饮食习惯8：烹调油用橄榄油而不是色拉油

有调查显示，每天摄入20ml左右的橄榄油，可以降低脑中风和心肌梗塞的发病风险。比起含有大量有害健康的反式脂肪酸的色拉油，更值得推荐。

饮食习惯9：吃核桃等坚果类零食

调查结果显示，坚果类能降低中风、心肌梗塞等心血管疾病的风险，还能降低血压。特别是核桃，每周吃一次，每次28g，就有显著效果。

改善血液循环的9个饮食习惯，只要稍微注意一下就能做到。

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